Пропионат Кальция, лапша, хлеб, выпечка, сыр и другие пищевые добавки, консерванты

Описание

Применение: используется в качестве консерванта для хлеба, выпечки и сыра, а также в качестве средства против плесени для корма. В качестве пищевого консерванта пропионат кальция в основном используется в хлебе, потому что пропионат натрия увеличивает значение рН хлеба и задерживает брожение лапши. Пропионат натрия в основном используется в тортах, потому что основная часть тортов производится из синтетического хлеба. Релаксант, отсутствие проблем с разработкой дрожжей, вызванных повышением pH.